Framtidens mat och jordbruk
Varför ser jordbruket ut som det gör idag, vilka konsekvenser ger det och hur bör det förändras för att i framtiden kunna mätta alla – men med mindre negativ påverkan på vår miljö? Välkommen till en timme med fokus på jordbruk och mat! Vi börjar med att presentera Naturskyddsföreningens nya rapport om Lantbruket, samhället och den biologiska mångfalden. Sedan följer pass med goda exempel från lantbrukare och andra aktörer i livsmedelskedjan, samt en diskussion om hur livsmedelsstrategierna behöver formuleras för att skynda på arbetet med att få upp framtidens mat på våra bord.

Detaljerat program:

1. Rapportpresentation: Lantbruket, samhället och den biologiska mångfalden
   15:00
   När lågt pris på mat är viktigare än allt annat går det ut över människor, djur och miljö. Marknaden för lantbrukets produkter går upp och ned, men över tid kämpar många med lönsamheten och lantbruksföretagen blir allt färre. Samtidigt fortsätter odlingslandskapets mångfald att utarmas och förlusten av biologisk mångfald är jämte klimatet en av vår tids stora ödesfrågor. Hur hänger detta ihop? Hur ser ett hållbart lantbruk i ett rikt odlingslandskap ut och hur ska samhället agera för att ta oss dit? Dessa frågor diskuterar vi i vår nya rapport.
   Medverkande: Jenny Ekman

2. Så odlas framtidens mat
   15:20
   Samtal med Ulf Andersson, som driver det prisbelönta ekologiska jordbruket Kärrbo prästgård, och Linda Holtby som driver Lilla Farmen, en odling  i stadsmiljö med självhushållningsfokus och som parallellt med odlingen arbetar som miljöinformatör och kommunikatör och då delar med sig av sina odlingsprojekt på Instagramkontot @lillafarmen och boken Den lilla farmen i stan. 

3. Så skapas förutsättningar för framtidens mat på lokal nivå
   15:40
   Vad behöver ske på kommunal nivå och i länet för att skapa bättre förutsättningar för hållbar mat? Vilken betydelse har en livsmedelsstrategi? Samtal med Vesna Djokic, civilingenjör i livsmedelsteknik och miljövetare samt aktiv i Naturskyddsföreningens Västeråskrets, Olof Bergold, miljöstrateg, Västerås stad samt Maria Ek, chef avdelningen för landsbygd och klimat vid Länsstyrelsen i Västmanland.